Los científicos solicitan mayor esfuerzo de I+D en la yuca para garantizar la seguridad alimentaria y energética
15 de agosto de 2008
En la web de la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO) se dice que los investigadores de la yuca solicitaron en un foro mundial «un aumento significativo de la inversión en investigación y desarrollo, necesario para aumentar los rendimientos de los agricultores e investigar prometedores usos industriales de la yuca, entre los que se incluye la producción de biocombustibles». La yuca es un importante cultivo básico en muchos países en desarrollo y se cultiva mucho en Asia, África y América Latina. También es conocido por ser una de las fuentes más baratas de almidón, que puede transformarse en biocombustibles. A pesar de ser el cuarto cultivo mundial más importante, sigue siendo en gran medida un «cultivo huérfano»; se cultiva en áreas marginales (no hay acceso a variedades mejoradas, fertilizantes, etc.). Los pequeños agricultores a menudo se encuentran «aislados de los canales de distribución y de las industrias de agrotransformación» y los gobiernos invierten poco en I+D para agregar valor a la yuca y mejorar su competitividad mundial. En la primera conferencia científica internacional de la Asociación Mundial de la Yuca en Gante (Bélgica), los científicos analizaron el estado actual y las perspectivas futuras de la producción de la yuca y «acordaron diversos nuevos proyectos, que serán presentados de inmediato a la comunidad de donantes, y un conjunto de inversiones necesarias para que la yuca pueda desarrollar todo su potencial como factor frente a la crisis alimentaria y energética mundial». Entre estos proyectos figura la puesta en marcha de un «sistema de distribución en cadena de la yuca», mejoras de los conocimientos científicos básicos sobre la yuca (incluida la genómica) y la formación de investigadores de la yuca en los países en desarrollo.
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