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Publicación de la EFSA sobre seguridad alimentaria
02 de noviembre de 2011
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Bite, la revista trimestral de la agencia de regulación alimentaria del Reino Unido (Food Standards Agency), ha dedicado un número a los alimentos modificados genéticamente (MG) y su papel en la seguridad y sostenibilidad del suministro de alimentos.

Stephen O 'Brien, Subsecretario de Estado Parlamentario en el Departamento de Desarrollo Internacional, escribe que «la biotecnología, incluida la modificación genética, ha de jugar un papel fundamental en el desarrollo de nuevos cultivos junto a las tecnologías más tradicionales y la agricultura de conservación. Existe un amplio y creciente conjunto de productos MG en proceso de desarrollo para su producción comercial». La revista incluye además un resumen histórico del desarrollo de las modificaciones genéticas, de la regulación de los alimentos MG y del funcionamiento de la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria.

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