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Los productores ven una oportunidad comercial para el almidón de patata MG
18 de abril de 2008
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Las importantes productoras europeas de algodón AVEBE, Emsland y Lyckeby confirman su interés en el almidón de amilopectina obtenido de la patata modificada genéticamente (MG) Amflora. Ahora van a solicitar a la Comisión Europea que apruebe el cultivo comercial de esta patata MG en Europa. Amflora fue desarrollada por BASF Plant Science.   El almidón convencional está formado por los polímeros de carbohidratos amilosa y amilopectina. La amilopectina es más hidrosoluble que la amilosa y tiene una mayor capacidad de ligado. Para muchas aplicaciones técnicas, como en las industrias de papel, textiles y adhesivos, sólo se necesita amilopectina, pero separar los dos componentes del almidón no resulta económico. Gerben Meursing, Director Comercial de AVEBE, señaló que «la biotecnología vegetal es la clave del futuro de la industria del almidón de patata». Se cree que la industria europea del almidón de patata y los agricultores correspondientes pueden obtener anualmente 100 millones de euros adicionales (160 millones de dólares) gracias al almidón de amilopectina.   La Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA/AESA) ha declarado que la línea Amflora de BASF es tan segura como las patatas no transgénicas en lo que respecta a sus efectos para el medio ambiente.
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