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La soja (Glycine max) es un importante cultivo oleaginoso y alimentario cuya producción mundial asciende a unos 255 millones de toneladas métricas, según el Departamento de Agricultura de EE.UU. Dado que las plantas pueden manipularse para obtener proteínas que contribuyan a incrementar la producción de sustancias bioquímicas, la testa de la semilla de soja puede convertirse en una «fitofactoría» para producir compuestos importantes. El científico J.A. Schnell y sus colegas de la Agencia Canadiense de Inspección de los Alimentos han desarrollado soja transgénica mediante bombardeo con partículas. Han insertado los genes phbA, phbB y phbC de la bacteria Ralstonia eutropha. También han realizado un ensayo de producción de polihidroxibutirato bioquímico (PHB) en la soja transgénica. Los resultados demuestran que se produce PHB a razón de un 0,12 % del peso seco de la testa, con valores individuales de hasta un 0,36 %. Estos valores implican que es posible manipular metabólicamente la testa de la semilla de soja.